這個題目好似有些矛盾，基本上只要食得的食物也是會飽肚的，不過以減肥人士要限制每天卡路里攝取量，好多時都食唔飽。但是只要我們小心選擇食物，其實控制重量未必一定要捱肚餓。
上一篇 文章 分析咗點樣揀選食物才會食得健康又容易控制體重，除了以 marcos 嘅角度，減肥人士選擇食物有一個好重要嘅目標就係要食得飽，食得飽自然就容易堅持下去，可以長期作戰。如果一開始己經食唔飽，就好難繼續下去。
以食物的 marcos 來比較，脂肪 Fat 飽腹感最大因為卡路里高，其次是蛋白質 Protein 因為難消化，最容易消化就是碳水化合物 Carbohydrates，又其是單糖、雙糖。不過減肥人士當然不想多吸收脂肪 Fat，也要避免容易消化的碳水化合物 Carbohydrates。
除了 macros 的比較，食物含有高膳食纖維及水分會給人更有飽腹感，雖然膳食纖維並不是零熱量，但相對其他 macros 卡路里低很多，所以要食得飽，找高膳食纖維的食物才是聰明的做法，但怎樣找呢？
衛生署網站 健康飲食高纖維 也有介紹高膳食纖維的食物，但要記住有些麻煩。
有一個很簡單的方法，當我們選擇食物的時候，以 100g 為單位的卡路里不超過 100 kcal，通常就是含有高膳食纖維的食物。
舉個例子番薯 100g 大約 86 kcal，而白飯 100g 大約 130 kcal，即是白飯 kcal 是番薯的 1.5 倍。如果減肥人士每日要睇住卡路里做人，攝取相同卡路里，食番薯就可以食多 50%，份量多咗自然就食得飽。
以上圖片就可以看到不同食物同樣是 200 kcal，但份量就有很大分別。
不過如果是這樣，那麼狂食沙律的人一定很飽肚，又低卡路里，現實是沙律主要只含有碳水化合物 Carbohydrates 容易消化，而且份量太多又係唔係可以食得哂。因此又要去返食得平衡包括蛋白質 Protein、脂肪 Fat、碳水化合物 Carbohydrates 才是又健康又飽肚的飲食。
例如以我現時少食多餐，每餐所食的食物總計 300-400g 就食得好飽。通常 100g 係肉，其餘就是蔬菜、瓜果、穀物之類。後生或一日三餐的人，每餐大約 600-800g 就非常足夠。所以如果食物平均卡路里大約 100 kcal per 100g，一餐就大約 600-800 kcal，一天就大約 1800-2400 kcal 合付標準。
相反如果食物平均卡路里增加一倍到 200 kcal per 100g，如果想每天卡路里攝取量一樣，食物就要少食一半份量，當然就食唔飽。
要注意市面上很多代餐也標榜是高纖維，但其實有些只是玩數字遊戲，不是真的，反而這些食物熱量高，好多時所建議的份量，跟本食唔飽。
所以要食得飽，重點是每餐食足夠的食物份量或重量而不是食了多少卡路里。以後選擇食物，望一望個卡路里含量，其實已經知道對控制重量是正面或是負面，諗清楚先至食。
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